发布时间：2026-01-19
每当秋分来临，冷空气的活动便开始频繁起来，暑热基本消退，气温快速下滑，早晚的凉意让人明显感觉到季节的转换。为了从容应对这种气温变化，提前了解秋分在哪几天很实用，可以及时添衣防寒。与此同时，各地在秋分时节还有不少讲究的吃食，同样值得关注。
秋分并没有固定在某一天，它的交节时间落在每年公历9月22日、23日或24日当中的一天。今年轮到9月23日与秋分相遇。在二十四节气里，秋分排在第十六位，太阳运行到黄经180度，阳光几乎直射赤道。这时候我国多数地方已经走入凉爽的秋季，之后冷空气南下的脚步越来越快，气温也会一路走低，寒意渐渐加重。
说到秋分吃什么，不少地方流传着很有人情味的食俗。按照老习惯，秋分当日农民会依照习俗给自己放个假，家家户户忙着煮汤圆。更有意思的是，人们会把十多个或二三十个实心汤圆煮熟，用细竹叉一个个串好，插在室外的田边地坎上，这种做法叫做“粘雀子嘴”。虽然想靠汤圆粘住麻雀的嘴、不让它们糟蹋庄稼只是美好的愿望，但这小小的仪式里，藏着农人对丰收最朴素的情感。
在岭南一带，还有一个不列入正式节庆但流传很广的习俗，叫作“秋分吃秋菜”。当地人说的“秋菜”，指的其实是野外生长的一种苋菜，乡间多称它为“秋碧蒿”。到了秋分那天，全村老少会一起出动采摘秋菜。采回来的秋菜最家常的做法，就是搭配鱼片一同滚成鲜汤，这碗汤被赋予了一个带着秋意的名字——“秋汤”。